Si estás pensando en un recorrido por los alrededores de Florencia, te contamos que pueblos que ver en la Toscana merecen realmente una visita y que ver en cada uno de ellos.
La Toscana es una región del centro-norte de Italia, famosa por su paisaje de colinas y cultivos de viñedos, olivares y limoneros. Con los Apeninos bordeando por el Este, la Toscana reúne una de las mayores concentraciones de pueblos medievales bien conservados de Italia, muchos de ellos aún rodeados por murallas originales y con un diseño urbano casi intacto desde hace siglos.
En este artículo te mostramos 12 pueblos que no te podés perder si estás de paso por la Toscana. Además, te recomendamos dónde comer y dónde dormir en cada lugar.
💯 Mira nuestro artículo sobre que ver en Florencia, la principal ciudad de la Toscana. Un recorrido que vale la pena dedicarle al menos dos días.
¿Cuántos días son necesarios para conocer los pueblos de la Toscana?
Lo ideal para conocer la Toscana son por lo menos 7 días. En este tiempo podes recorrer entre 8 y 12 pueblos, dependiendo las paradas que elijas y el ritmo del viaje. Los pueblos suelen estar a 30 o 40 km de distancia entre ellos, por lo que pueden conocer 2 o hasta 3, en el caso del Valle del Chianti, en un solo día.
Aunque se puede llegar en transporte público, es recomendable alquilar un coche para aprovechar el tiempo y tener más libertad. Si partís desde Florencia podés recorrer en 7 días una combinación muy completa de pueblos del norte, centro y sur de la Toscana, sin repetir caminos. También podes hacer la típica ruta de norte a sur, iniciando por Valle del Chianti hacia Bagno Vignoni.
Por último, es importante elegir bien la época del año ya que en verano suele hacer mucho calor. La primavera (abril a junio) y el otoño (septiembre y octubre) son las estaciones más recomendables para viajar, y además hay menos turistas.
1. Volterra
Volterra es una antigua ciudad fundada por los etruscos alrededor del siglo VIII a.C. Sus atracciones más visitadas son la catedral románica-gótica conocida como Cattedrale di Santa Maria Assunta, ubicada en la Piazza dei Priori, y su Teatro Romano del siglo I a.C. Es uno de los teatros romanos mejor conservados de la Toscana. Es ideal para visitar si te gusta la arquitectura romana clásica y la historia.
Para comer, el Ristorante Torre del Porcellino, ubicado a pocos pasos de la Piazza dei Priori, tiene platos clásicos de la cocina toscana, vinos locales y una terraza exterior con vistas al Vicolo delle Prigioni, uno de los característicos callejones del centro de Volterra.
Si te alojas en el Hotel Etruria estarás a pocos metros del ristorante y del centro histórico. Es un hotel familiar, bien valorado por su relación precio-calidad. Cuenta con un jardín panorámico y un café propio.
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2. Lucca
Lucca es una ciudad universitaria llena de vida y famosa por su impresionante muralla renacentista que rodea todo el casco histórico, ideal para recorrer en bici o a pie. La Torre Guinigi, con árboles en su cima y vistas panorámicas, es una de sus visitas más populares.
Además, no podés dejar de pasar por la Piazza dell’Anfiteatro y tomarte un café o un helado de pistacchio. ¡Está construida sobre un antiguo anfiteatro romano!
Para comer, la Osteria Baralla está cerca de la muralla y cuenta con una carta toscana auténtica, con platos como la ribollita o los tortelli lucchesi.
Para alojarte, el Hotel Ilaria está ubicado a pocos minutos a pie del centro, es un edificio histórico reconocido por su excelente relación precio-calidad.
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💯 Mira nuestro artículo sobre que hacer en Pisa además de la torre.
3. San Gimignano
“La ciudad de las torres” o San Gimignano es conocida por sus numerosas torres medievales bien mantenidas. La Piazza della Cisterna, la Piazza del Duomo y la Collegiata di San Gimignano son las atracciones más famosas y más visitadas. Son paradas obligadas si te gusta el arte y la arquitectura medieval.
La Trattoria Chiribiri, ubicada en la Piazza della Madonna, a pocos pasos de la Porta San Giovanni, es muy recomendada por locales y turistas, con platos tradicionales y vinos de la región. Es recomendable reservar ya que el local es pequeño y suele llenarse.
Si querés alojarte cerca del centro, el Hotel La Cisterna, en la plaza principal, es ideal para explorar el pueblo sin transporte y sus habitaciones son muy cómodas.
4. Montalcino
Montalcino, en la provincia de Siena, es una fortaleza medieval del siglo XIII, muy bien mantenida al día de hoy. Está rodeada de viñedos, donde se produce el vino Brunello, uno de los más prestigiosos de Italia.
Su centro histórico La Fortezza de Montalcino se construyó en 1361 en el punto más alto de la ciudad. Es el mejor punto para obtener vistas panorámicas de la ciudad.
La Osteria Le Potazzine, situada cerca de la fortaleza, es famosa por sus platos toscanos acompañados de excelentes vinos locales. Es muy popular, por lo que se recomienda reservar con antelación.
Para dormir, el Hotel Dei Capitani, ubicado en el centro histórico, tiene habitaciones con vistas a los Apeninos. Su ubicación es muy práctica para conocer la ciudad.
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5. Monteriggioni
Monteriggioni es una villa amurallada que conserva sus torres medievales intactas. La muralla rodea completamente el pueblo y se puede caminar sobre ella para disfrutar de las vistas a la villa y alrededores.
La Taverna di San Giuseppe, situada a pocos metros de la Piazza del Campo, es un clásico para probar la auténtica cocina toscana. Está muy bien valorada por su relación precio-calidad.
Si buscas tranquilidad, el resort Borgo San Luigi, en las afueras de la villa, cuenta con piscina y un amplio jardín y ofrece, además, un centro de bienestar con masajes y tratamientos relajantes. Ideal para sobrevivir al calor de la Toscana.
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6. Pienza
Declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, Pienza es la primer ciudad renacentista planificada. Fue diseñada por Bernardo Rossellino por encargo del papa Pío II a mitad del siglo XV. Aún conserva tramos de sus murallas medievales integrados a la ciudad. Además, es famosa por la producción de queso pecorino, un queso de leche de oveja a veces frutal, a veces picante, que no te podés perder.
Caminado por el Corso Rossellino se llega a la Trattoria La Porta, el paraíso del queso, donde podés probar el pecorino y otras variedades de quesos artesanales. A pocos metros, está la céntrica Piazza Pio II, rodeada de varias atracciones locales, como el Duomo, el Palazzo Comunale y el Piccolomini, con su famoso jardín colgante.
¿Y porqué no pasar la noche en un convento? El Relais Il Chiostro di Pienza, instalado en un antiguo monasterio del siglo XIII cerca del centro, ofrece esta experiencia sin perder la comodidad.
7. Montepulciano
Otra parada obligada si te gusta el vino es Montepulciano, una ciudad amurallada en el siglo XIV. Su vino Nobile, exclusivo de la zona, es uno de los más antiguos y prestigiosos de Italia.
La Piazza Grande es el punto más alto de la ciudad y es donde muchas familias nobles mandaron a construir sus residencias durante el Renacimiento. Se pueden visitar algunos de los palacios que rodean la plaza, como el Palazzo Comunale o la Catedral de Santa Maria Assunta. Algunos ofrecen visitas guiadas y vistas panorámicas, y otros funcionan como museos.
En el centro, sobre Via di Gracciano nel Corso, se encuentra la Osteria Acquacheta, famosa por su bistecca alla fiorentina servida en porciones generosas. Suele llenarse, por lo que se recomienda reservar con antelación.
Cerca de la Osteria podés alojarte en el Albergo Il Marzocco. Es una casa histórica con terraza, a pasos del centro y bien ubicada para recorrer las bodegas cercanas.
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8. Siena, uno de los imprescindibles que ver en la Toscana
Siena fue una de las ciudades más prósperas de la Edad Media, rival directa de Florencia, que aún conserva gran parte de su diseño urbano original dentro de las murallas. Para nosotros, después de Florencia y Pisa, es el tercer lugar de visita obligada en la Toscana.
En el corazón de su centro histórico se encuentra la Piazza del Campo, una plaza en forma de abanico donde se realiza el Palio di Siena, una carrera de caballos con normas medievales que se celebra cada 2 de julio y 16 de agosto. La entrada es gratuita, pero conviene llegar con anticipación ya que no hay asientos.
Además del Palio, se puede visitar el Duomo di Siena, una catedral de estilo gótico con mármoles en blanco y negro, esculturas de Donatello y un suelo decorado con escenas bíblicas.
A solo unos pasos del centro se encuentra La Taverna di San Giuseppe, un restaurante ubicado en una antigua cava etrusca donde se sirven platos tradicionales y vinos locales.
Para alojarte, el Hotel Athena queda dentro de las murallas y cuenta con habitaciones con vista al paisaje toscano, estacionamiento gratuito y restaurante propio.
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9. Pitigliano
Construida sobre un monte de toba volcánica, la ciudad de Pitigliano, al sur de la Toscana, es conocida como “la pequeña Jerusalén” por su histórica comunidad judía. Caminando por las calles de su casco histórico podés encontrar casas y pasadizos excavados en la roca volcánica. La Sinagoga del siglo XVI y el antiguo gueto son los lugares de mayor interés histórico y cultural.
Cerca del centro podés alojarte en La Casa degli Archi, un hotel familiar con pocas habitaciones, ideal si buscás tranquilidad. Y a unos metros del hotel, recomiendo probar el clásico tiramisú en la terraza de la Hostaria del Ceccottino.
10. Valle del Chianti
La región del Chianti, ubicada entre Florencia y Siena, está formada por colinas cubiertas de viñedos y olivos, y pueblos medievales como Greve, Radda, Castellina y Panzano.
Visitar una bodega es parte esencial del recorrido, las tres más recomendadas son: Castello di Brolio, Castello di Ama y Antinori nel Chianti Classico. Se aconseja reservar para las visitas y degustaciones, y en algunas bodegas también es posible almorzar o cenar.
Podés empezar el recorrido por Greve in Chianti y luego seguir por Panzano y Castellina o Radda, donde se pueden visitar las bodegas y recorrer los centros históricos. Lo ideal es elegir tres o cuatro pueblos para conocer en un día. Para almorzar, La Cantinetta di Rignana, en la zona rural de Panzano, tiene mesas con vistas a los viñedos.
Vale la pena volver a Greve y alojarse en Agriturismo La Camporena, un alojamiento rural con piscina y rodeado de viñedos y olivos.
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11. Bagno Vignoni
Este pequeño pueblo es único en Italia por tener una antigua piscina termal del Renacimiento en el centro de su plaza principal, la Piazza delle Sorgenti. También se puede visitar la Chiesa di San Giovanni Battista, original del siglo XIII que ha sido restaurada pero mantiene su estilo rural.
A pocos metros de la plaza, La Bottega di Cacio sirve tablas de quesos locales y embutido que podés acompañar con un aperitivo.
Si te quedaste con ganas de un baño termal, en el La Posta Hotel & Thermal Spa, tenés piscinas termales al aire libre y vistas al Valle d’Orcia.
12. Abadía de San Galgano
En medio del campo toscano se encuentran las ruinas de la Abadía de San Galgano, un antiguo monasterio cristiano construido en el siglo XIII por la Orden del Císter.
No es de las atracciones medievales mejores conservadas, ya que no tiene techo, pero la entrada es accesible y se puede recorrer a pie. A pocos metros, en la Ermita de Montesiepi (entrada gratuita), está la Espada en la Roca, clavada por Galgano Guidotti en el siglo XII como símbolo de su renuncia a la vida de caballero.
A pocos minutos a pie está el Agriturismo San Galgano, un alojamiento dentro de una antigua finca, rodeado de olivares y viñedos, que también cuenta con restaurante. Sus platos son con productos de su propia producción, es el lugar perfecto para comer y descansar después de recorrer la campiña Toscana.
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Sobre Eloísa
Eloísa es viajera, autora y amante de la buena comida. Viaja por Europa a paso lento, tomándose el tiempo de conocer cada destino más allá de lo turístico. Camina sus ciudades, prueba los sabores locales y escribe desde la experiencia, compartiendo consejos útiles y miradas personales.
